onsdag 6 juli 2011

Flor & Fjære på Sør-Hidle

Restaurangen är det första man ser vid ankomsten till Sør-Hidle efter 25 minuters båtfärd från Stavanger.












Olav Bryn berättar om hur fadern startade parken











Det hela startade 1965 då Åsmund och Else Marie Bryn köpte husmannsplatsen Mangela på Sør-Hidle där de byggde en familjehytte.

1987 blev Åsmund sjukpensionär och började att plantera området för att ha något att göra. Flor & Fjære tog form, och folk strömmade till.

Efter hand blev behovet stort efter en servering och 1995 öppnade sonen Olav och hans hustru Siri restaurangen. Nu är det tredje generationen, Endre Bryn, som är redo att överta och planer för nya tillbyggnader är klara.

Inga kommentarer: